ほうじ茶入り鶏だんご鍋

寒波襲来中。



寒い。

あちこちで寒波による影響や被害など相次いでいます。

たいへんな思いをされてるみなさまにはお見舞い申し上げます。

東京も雪予報が出るものの降ってはいない、ですよね？
ベランダの植物たちの水やりも凍っちゃうかと躊躇する毎日です。

こんな寒い日はやっぱりお鍋。

タイトルにあるとおり、ほうじ茶を使ったレシピです。

お出汁に味付けをするように、お醤油やみりんで味付けしたほうじ茶がスープ。

その茶殻を刻んで鶏だんごに練りこんでいます。

鶏団子からダシも出るので、そんなにほうじ茶感は強くない。

でもお茶だけあって、全体的にあっさりとした仕上がり。

お味は・・・まあ、ふつうに、美味しいです(笑)

２人前のため翌日も食べたのですが、ほうじ茶感が薄れて鶏出汁っぽくなってました。

うどんをごはんにかえておじやにしても違和感なかった。

レシピはＯＲＢＩＳのカタログ冊子に載ってたもの。

他のお茶レシピもこの週末にチャレンジするぞ！