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極上スパイスカレー [OUCHI-GOHAN]

こんなのも作ってた!!

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たまたま観たNHKのEテレのスパイスから作るカレーです。
出演者が「こんなに美味しいカレー食べたことない!」って言ってたけど・・・・・。


まあ、普通。腕の問題か?(笑)


スパイスそのものの美味しさに左右されるレシピなのでは?と思う。

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しいたけのサラダ [OUCHI-GOHAN]

ひさびさのお料理記事です。

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おうちごはん。
このカテで新メニューが出るのってどれくらいぶりかしら?
かつてはこのブログのメイン記事だったなんて、もうはるか昔の他人事のよう(笑)
有元葉子先生の料理本を久々に買いました。
見目麗しい料理たちの、潔いほどのシンプルなレシピ。なのにちょっぴり他とは違う。
ああ、これでいいんだよね、となんだかストンと落ちました。

しいたけは網で焼き、味付けはオリーブオイル、にんにく、塩、こしょう、レモン。

シンプルの極みだが、素材の味がして美味しい。
野菜は、ケールとルッコラを使いましたが、お好みのもので。
紫キャベツを少し加えると、秋色が深まって美しいかも。

有元葉子 この2皿さえあれば。

有元葉子 この2皿さえあれば。

  • 作者: 有元 葉子
  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2019/10/01
  • メディア: 大型本
おしゃれなのに、自分でも出来そうと思わせてくれる。
そんな素敵なレシピがつまっています。

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冬じたく [LIFE]

空気もひんやりしてきましたね。

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クリーニング店で長期保管している冬ものたちが帰還しはじめています。
おなじみのマイネームニットも健在です。
11月に設定してたけど、来年はもうちょっと早めにしよう。

結局、日・月と仕事になってしまい、連休感もなく、家事もできず。
月曜というか、火曜の朝4時まで仕事して、7時には起きて母の病院へ。
胃ろうという、胃に直接経管栄養を摂るいわゆる穴があいているのですが、
そのカテーテルの交換のため、半年に1回本院へ行って処置を受けます。
たかだか20分の処置のために、介護タクシーを呼んで移動して終わったら帰る。
15分程度の移動距離ですが、タクシー代が2万円弱。
ストレッチャーとか、いろいろかかるんです。
でね、この本院ってのが、たまたま私のマンションのすぐ目の前にあるんです。
なので実質2往復。仕方ないけど、なんか無駄な感じがいつもしちゃう(笑)
午後には家に帰り、掃除でもしようと思っていたけど、ソファで寝落ち。
起きたら夕方。17時でもう真っ暗ですもんねー。
夕飯を食べに近所へ出て、帰ったらまたソファで寝落ちして24時。
こんな風に寝て1日を過ごしたのなんて、学生の時以来じゃないかしら?
お風呂はいって、夜中の2時にブログ書いてますけど、まだまだ寝れそうです。

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UE [LIFE]

今夜はUber Eats。

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ちょいちょい利用しております。
夜帰りが遅い時というよりは、夜の時間を有効活用したい時に。
今夜はお寿司。大好きなガリは自家製も追加。
ビールがノンアルなのは、明日までに仕上げなくてはいけない仕事があるから。
3連休と母の病院関係で火曜も有給をとり、4連休を予定していましたが、
突発的な仕事が入ってしまい、月曜は出勤になりました。
整体とか美容院とか毎日ちょっとした予定もあるので、残りのスキマ時間で仕事です。
お寿司はそんな自分への励ましに奮発。
さて、そろそろ始めないと。

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Jack-o'-Lantern [LIFE]

10月も終わってしまいますね。。。

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というわけで、Jack-o'-Lanternを作りました。
昨日、てか今日?0時まで仕事して、帰ってカボチャをくりぬき、現在午前2時30分。
絶賛ブログアップ中でございます。
小さなカボチャに無理やりキャンドルを入れたので、数分で焦げ臭く(笑)
でもヘタの部分残した方が断然いいよね!ってことで満足です。
後ろのS字は、玄関を片づけた際に風水を調べて、
「良い気は玄関からS字を描いて入ってくる」「玄関は明るい方がいい」
あたりを何やら勘違いしてamazonでポチったお品。
電気がついてないと恐ろしく安っぽい(実際に安い)プラスチック製品です。
なかなかブログ更新できませんが、私の毎日はこんなプチネタと共に過ぎていきます。
Happy Halloween☆

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