タイガーブレッド

備忘パンＷＥＥＫラスト。



外皮のパリパリにわれた模様から、タイガーブレッドといわれるらしい。

このパリパリは上新粉を練って少し発酵させたペーストを塗ります。

いろんなパンが、そしていろんな手法があるんですねぇ。



中はたっぷりのクリームチーズ＆シュレッドチーズ。

外はザクザク、中はとろりで、焼きたてアツアツが最高でした。

が、私にはクリームチーズが思ったよりちょいヘビーな感じ。

レシピの半量で６個のところ３個にして作りましたが、４個でも良さそう。

なんなら６個のミニパンにするくらいが、私にはちょうどいいかも。

次はイングリッシュマフィンとか挑戦してみたい☆

４～５月に焼いたパンをアップし終えたところで、６月になりました。

明日は大雨？の予報ですが、悲しいかな出社の日です。。。