雉始雊 きじはじめてなく

オスがメスを求めて鳴きはじめる季節だそうな。。



雨の週末。てことで、この２日間一歩も外へ出ておりません(笑)

そのわりになんとなく体が動く感じではあったので、土曜は掃除・洗濯。

日曜はひたすら料理を。

あ、私、昨年の夏からようやくパン作りを始めました。

フォカッチャを作れるようになりたい！とたしかブログでも書いていたはず。

そうは思ったものの、ずっとオーブンが壊れてて着手できず。

ようやっとオーブンを買った時はリウマチの全盛期でそれどころじゃなく。

そのまま、毎度のように時は過ぎ・・・。
やる気になった時に買ったドライイーストの消費期限が切れそう！

ってとこで奮起しました。

写真は今日焼いたフォカッチャです。

高加水のため、外の薄皮はカリっと、中はふわもちの軽い食感でお気に入りです。

しかも、捏ねないので力いらず！

レパートリーはこれとじゃがいも入りのもちもちフォカッチャの２つだけ。

今後はチャバタなんかもチャレンジしてみたいな。

家から一歩も出ないことで、いつもより時間が長く感じました。
あとはYouTubeを見ながら寝落ちするという幸せな週末でした。