きょうのお野菜 ４／１４宅配

更新おくれましたが、金曜の野菜記事です。



といっても、おなじみの野菜たちばかりなり。

そのなかでも、春っぽい（名前の）お野菜を集めてみました。

冬が旬の白菜も、こちらは春に出始める『春白菜』。サイズも小ぶりです。

奥は『陽春若芽ブロッコリー』。脇から生えてくる新芽の部分です。

隠れてるけど長い茎もついている、いわゆるスティックブロッコリーニガミね。

ピーマンは『さらら』。スリムで細長い形。苦味が少なくてみずみずしく肉厚。

そして、この季節のお待ちかね『うすいえんどう』です。

となれば豆ごはん一択。



もち米をプラスしておこわ風。

莢を煮出した汁でお米を炊いて、豆は別茹でして色よく仕上げました。

何度も作っているけれど、むかし大阪のおばあちゃんが作ってくれた豆ごはんには、

どうやっても叶わない。

きっとごく普通の豆ごはんだったと思うけど、あの時の美味しさは格別だった。

もう二度と食べられないけど、いつまでも忘れられない。

コメント 2

おばあちゃんの豆ごはん、
きっとおばあちゃんが作ってくれた、っていうのが
おいしさの秘密だったりするかも。
by MERRY (2023-04-27 16:08) 

☆MERRYさん
豆ごはんの秘密、たしかにそういうことかも知れませんね。
当時豆ごはんが苦手だったので、いただいた時は困った！と思ったんだけど、食べたらすっごく美味しくて。それ以来豆ごはんが大好きになったんです。
by SAMEDI (2023-05-05 00:02)