初めての、あんパン

焼いてみました。



お彼岸のぼた餅用にこしあんを買っておいたので、あんパンにチャレンジ！

（ちょうど、おこわを炊いてしまって、ぼた餅でさらにもち米はいいや、と）

捏ねないタイプのレシピで、いつものフォカッチャより短時間でできました。

バターが10gと少なめなのも良さげ。

丸く成形、あんこを包む、あたりが初めての工程でしたが、なんとかなりました。

春なので、〇村屋風に桜の塩漬けをのせてみました。

なぜかこのタイプのレシピがYouTubeにはなかったので、勝手にアレンジした。

艶出しの卵はやめて、牛乳で素朴な感じに。

というより、艶出しのために卵１つ使うのがもったいなかったという話も(笑)



ねえ、これちゃんと包丁でカットすればよかった。

なんで手でちぎったんや？

あ、これ成形とあん包みがうまくいかなかったから試食しよ、って思ったやつだ。

ふわもちだけど、しっかりパンの味がして美味しくできた！と思う。

翌日も、少し水分がぬけたけど固くはならずにいただけました。

冷凍もできて、自然解凍で食べられるって言ってたので、残りは冷凍中。

週末に食べ比べしてみます！

パン作り、楽しいっっ♡次はチャバタかな～。うふふふふ。

コメント 2

卵が高騰しているので、ほんともったいないと思います。
スィートポテトを作ったけど、卵の黄身も代わりに
マヨネーズをぬってみました。ちょっと代わりになりませんでした。
by MERRY (2023-04-15 15:32) 

☆MERRYさん
スイートポテトにマヨネーズ！
甘じょっぱくなって美味しそうな気がします！！
by SAMEDI (2023-05-04 23:59)