ごぼうのクリームスープ

いよいよ10月ですね。
今朝は寒くて目が覚めました。
薄い長袖のTシャツにハーフパンツで寝る時はちょうどよかったんだけどな。
明け方薄暗い中で、そのへんにたたんであった（笑）半そでのTシャツを上に、下にスパッツを重ね着。
それでも寒くて、さらにクローゼットからパーカーを出してきて着込み、も一度寝ました（爆）
今夜は綿毛布をやめて、薄い羽毛布団を出します。

でことで、きょうはあったかメニューです。

ごぼうの優しい味わいがなんとも滋味深く、美味しい有元レシピ。

薄くスライスしたごぼう、玉ねぎ、ゆでた白花豆をバターで炒め
コンソメで具材がやわらかくなるまで煮て
塩、こしょうで味を整えたら、ガーッ☆
仕上げに生クリームを。

洋風だけど、和食にも合います。
以前にも作ったことがあるんだけど、その頃はガーッがなくて手で裏ごし。
さすがにごぼうはキツかった＞_＜
それも今ではいい思い出です。ああ、素晴らしきかな、ガーッ☆

そうそう。
オリジナルレシピでは、白花豆ではなくじゃがいもを使います。
とろみづけの役割だから、（毎度のことながら）豆でもいっかなーって。

***きょうのひとこま***
スーパーへ行ったら、地味な"北海道うまいもの市"をやってて、ちょっと散財。
これは、岩瀬牧場のしぼりたてプリンです。
今日が消費期限のため、半額☆ｲｴｲ
ゼラチンで固めるタイプのとろりとしたプリン。
あ～ん画像つきですので、オンマウスしてちょ。
ミルクの味が濃いのに、あっさり。
うーん、北海道の味だねぇ（笑）

タグ：ごぼう 玉ねぎ 白花豆 じゃがいも 岩瀬牧場のしぼりたてプリン 北海道

コメント 10

なんか・・・怖い　＾＾；；
だって今日　「ごぼうのポタージュってどうやってつくるのかなぁ？」って
ずっと考えてたんですよ～～～☆

以前行ったフレンチのお店のごぼうのポタージュが
とってもおいしかったので　どうやって作るんだろう？って
気になってたんですよ～～　それでどうしても家で作りたくて
土臭くないポタージュレシピを探そうとおもってたんだも～～～ん　＞Ｖ＜

さっそくおいしいごぼうを買ってきて
作ってみなくちゃ！！！！
SAMEDIさん　ありがとーーーー☆
by mire3030 (2009-10-02 00:01) 

◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/

mire3030　さんへ
サイドバーの最近のコメントのとこに"なんか・・・怖い"って出てたんで、ワタシの方が怖くなって慌てて読んじゃいましたよー（笑）
なるほど、そういうことですか^^
最初シチューの記事にしようとして、やっぱこっちって変更したんです。
うーん、以心伝心（うそ♪）
nice!ありがとうございました。
by SAMEDI (2009-10-02 00:16) 

地元で北海道展やってるんですが
腰が重いです。＾＾；
by デルフィニウム (2009-10-02 09:25) 

ジャガイモ、カボチャは作るけど
ゴボウは繊維質で作りにくそうですものね・・・
ガー様々って事ですねっっ♪
私も先日○トーヨーカドー（まるわかり・・）に
行ったら北海道フェアでした。ちょい地味に・・笑
by oko (2009-10-02 09:29) 

ガーッ、大活躍ですね（＾－＾）
ほんと、涼しくなって・・・。私もそろそろ長袖のパジャマを出さないと、と思う今日この頃ですよ。
ゴボウのポタージュ、牛乳でも大丈夫かなあ？
by MERRY (2009-10-02 10:25) 

コンクリートの集合住宅はやっぱり温かいんだなあ。綿毛布だけはさむそー。うち古い木造になってから、かなり寒いです(爆)９月半ばからはタオルケットと冬もOKな厚手の羽根ぶとん(むじ製品^^;)かけてます。今朝も雨だったし、居間は21℃、ひーん。SAMEDIさんがごぼうの裏ごしをしている図、想像してしまったら頭から離れなくなりました(^^)ガーッ☆、えらいっ。
by ぽとす (2009-10-02 13:42) 

ほーっ、SAMDIさんの野菜レシピは本当に美味しそうですばらしいです。これはあったまりそうだし、とってもいい香りがしそう、バーミックス使って作ってみるか？！
by snorita (2009-10-02 19:40) 

手で裏ごししたんですか？！！
お疲れ様です！！！
いや～～、ほんとに夜は寒くなりましよね！！
朝起きたら、寝るときに着てなかったトレーナー着て寝てました（笑）
by たかち (2009-10-02 20:52) 

ひきましたよ。風邪。
まさにおっしゃるとおり、寝入るときは良かったのに朝の冷え込みにやられました。　－－；
それで、あったかいスープとか野菜のポトフのようなものが食べたいなぁと。　＾＾
先日電気屋さんでガーッを見たんですが、迷いますね。
by 畑の帽子 (2009-10-03 18:30) 

◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/

デルフィニウム　さんへ
お、そちらでも北海道展やってるんですね。
うふふ、ワタシもそんなに興味あるわけじゃないんだけど、つい、ね^_^;
nice!ありがとうございました。

oko　さんへ
そうそう、芋類は簡単に潰れるけど、ごぼうはねー(ーー;)
手で裏ごしたっていっても、そうとう雑でした（爆）
ガーッはほんとにすごい。
ヨー○ドー（笑）でも北海道フェア、さすがは収穫の秋ですね。
nice!ありがとうございました。

お茶屋　さんへ
nice!ありがとうございました。

MERRY　さんへ
生クリームは、食べる直前にちょこっといれる程度なので、牛乳でもいいと思いますよ。
nice!ありがとうございました。

shin　さんへ
nice!ありがとうございました。

ぽとす　さんへ
これくらいの季節に一番実感するんですよ。
帰りの夜道は涼しくて寒いぐらいなのに、部屋の中は暑い。昼間の太陽の熱が残ってるんですよね。かといってエアコンを入れるほどじゃないし、かえって寝苦しい夜があったりします(ーー;)
ごぼう裏ごしの図、そんなに面白かったですか？
ほんとに辛かったです（爆）
nice!ありがとうございました。

snorita　さんへ
バーミックスをお持ちなら、あっという間に出来ますよ^^

たかち　さんへ
昔作った時ですよ。
裏ごしとかいいつつ、どこもなめらかじゃなかった思い出が（笑）
あはは。寒いと無意識に着るもの探しますよねぇ。
nice!ありがとうございました。

袋田の住職　さんへ
nice!ありがとうございました。

Zume　さんへ
nice!ありがとうございました。

ami　さんへ
nice!ありがとうございました。

プランツマーケット　さんへ
nice!ありがとうございました。

TECH23-8010　さんへ
nice!ありがとうございました。

畑の帽子　さんへ
ああー風邪、ひいちゃいましたかー。
数時間でこうも温度って変わっちゃうもんなんですかねぇ。
ワタシも今年の一番鍋をやりました^^
ガーッもいろいろ出てますよね。
ウチのは安かったけど、それなりに使えて重宝してます。
nice!ありがとうございました。
by SAMEDI (2009-10-05 00:48)