新しょうがの甘酢漬け [LIFE]
夏が近くなってきましたね。
初夏の手仕事のシーズンが始まりましたね。
初夏の手仕事のシーズンが始まりましたね。
梅やらっきょうがお店に出回ってます。
ここ数年ウチではらっきょう漬けひとすじ。
宅配野菜で泥付きのを1kg買ってたけど、今年は4kgしか売ってない。
タイミングなのか?実山椒も売ってないし。。。
てことで、とりあえずスーパーで新しょうがに出会ったのでガリを作りました。
紅い部分が少なくて、ピンク色にならなかった。
去年、ちょっといいスライサーを買ったので、薄々スライスが楽々なのです。
ROSLE(レズレー) 18-10ステンレス スライサー 大 95028 ハンドガード付き
- 出版社/メーカー: ROSLE
- メディア: ホーム&キッチン
大量の薄切りが、あっという間です。
ダイヤル式で刃が動き、スライス幅が調節できます。透けそうな薄切りも無問題す。
これオススメ!です。
今週は久々に会社へ出勤したけれど、テレワークと1日置きって、かえって疲れます。
今週は久々に会社へ出勤したけれど、テレワークと1日置きって、かえって疲れます。
帰り道にテイクアウトのお寿司など買い、仕込んだガリと食してソファで寝落ち(笑)
胃の調子はだいぶ良くなったけど、ご飯を作る気になれなくて。
っていうか、何を作ったらいいのか困っています。
先週の宅配野菜。
とうもろこしとそら豆が初登場。さっそく蒸して、週末のうちに消費。
先週の宅配野菜。
とうもろこしとそら豆が初登場。さっそく蒸して、週末のうちに消費。
葉物やきのこも早めに使い切ってしまったら、
残る野菜がレタスとトマトとかぼちゃ。あとは取り寄せたじゃがいもたち。
うーん。おかずが思いつかない・・・。
な、感じでまったくお料理できてないんですよねぇ。
ポテサラもさすがに飽きました(笑)
食欲がない時って、ほんと作るのが面倒になりますね。
お茶漬けとか、レトルトのお粥とか、
あっさりとしたものが私は食べたりします。
by MERRY (2020-06-07 10:07)
☆MERRYさん
お腹は空くんですけど、何が食べたいのかわからない、わからないから作れない、でもお腹が空いたから何かを食べて、そして胃もたれ(笑)
早くスッキリしたい!です。
by SAMEDI (2020-06-08 00:24)
食欲のないときは素麺!
大葉とガリを細切りにしてすし飯風にしてあっさりいただく。
たんぱく質摂取のため、どちらにも添えるのは、溶き卵を1分チンして
まぜてふわっと炒り卵を。
あ、電子レンジ、買った?
by ビアンカ (2020-06-08 11:27)
☆ビアンカさん
そうめん、実はそんなに好きじゃないんですよね。。。
ひと夏で1袋食べるか食べないかくらい。
母はそうめん大好きで、同じこと言ってましたよ。
レンジ、まだなんです。そろそろ店舗に行ってみようかな。
by SAMEDI (2020-06-21 23:58)