けんちん汁＜山と畑のごはん＞ [OUCHI-GOHAN]
里芋ときたら・・・・・。
けんちん汁です。
でも、saripapa家では豚汁なんですって。
里芋を掘りながら、豚汁の話をしていたので「？」と思ってたんですよ（笑）
ウチでは豚汁にはじゃがいもなので。
そういやこのへんよく論争（？）になってますよね。
みなさんのご家庭ではいかがでしょうか。
それはさておき、saripapaさん畑で初収穫の里芋、とっても美味しいです。
お芋の味がしっかりしてて、ねっとりもほっこりもバッチリ。
ぽとすさんの山のお野菜は、試し掘りの大根。
まだ小ぶりな大根はちょっと若い味。
辛みはないけどまだ固めで水分も少なめ。
その分大根の味が濃いっていうか、ちょと言い方悪いけど大根くさい感じがまたいいんです。
お出汁で煮るだけで、野菜の旨みたっぷりのおつゆになりました。
***きょうのアイス***
この筆跡にひかれて買いました。
味はふつう（爆）
うちは里芋です〜。
暖かい汁物が美味しい季節になりましたよねっっ♪
里芋、人参、ゴボウ、大根・・・・豚肉・・・
（ゴボウが入ると汁の味がゴボウ味になるので
ちょっと嫌ですが・・・・）あ・・・あとネギ・・・
母が作ると普通のネギで私が作ると細いネギです。
（だって、太ネギもちょっと・・・苦笑）
で、1度送信しちゃったけど、付けたし・・・・
こんにゃくも入れますっっ
by oko (2009-10-21 08:02)
豚汁といったら、里芋です。
この間、隣の晩ごはんで、じゃがいもを入れていたお宅があって、ちょっとびっくりしたんですよ。
けんちん汁、一度も作ったことがありません、私。
by MERRY (2009-10-21 09:18)
けんちん汁は作らないですが豚汁に入れるなら里芋です。
ちなみにおでんも里芋です。大きなのをドカーンと。
ジャガイモを入れることもありますが、主流は里芋ですね。 ＾＾
あ、ちなみに私は生粋の名古屋人ではないので、名古屋っ子が私の名古屋弁に異を唱えるかもしれません。 ＾＾；
by 畑の帽子 (2009-10-21 14:15)
うはは、分が悪いなぁ(笑)うちはジャガイモですよぉ。けんちん汁は作るとしたらサトイモですね。大根、言い忘れていましたが・・・「おでん大根」という品種でした(^^;大根臭が強いのはそのせいかも。嫌いな人はダメよね、あの臭い。山形に縁のある家族B氏は「そらあ、サトイモ」だそうで、だいたい「芋煮の国だから、トン汁は記憶が薄い」と。牛肉とサトイモなのかな(笑)夫は新潟なんですが、サトイモとこんにゃくが嫌いなので参考になりませぬ、ぐあ。
by ぽとす (2009-10-21 20:44)
里芋ときたら・・煮っ転がしじゃん ＾ｍ＾
汁系は・・・豚汁かなぁ♪ なんでもかんでもじゃんじゃん入れて
ごった煮みたいな豚汁です ＾＾；
こんなに豪快に書いてるのに 味が普通とは。。。 ＞＜
こんな字みたら期待するよね～！！
by mire3030 (2009-10-22 00:11)
◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/
あまりの里芋率にガックリ（爆）
oko さんへ
ごぼうと長ネギがキライ、と（メモメモw）
こんにゃく～！okoさんのコメ見て気づきましたよー。
ここんとこ食材の買い物してないんです（笑）
nice!ありがとうございました。
ほりけん さんへ
nice!ありがとうございました。
MERRY さんへ
大人になるまで、じゃがいもで疑ったことなかったです。
そして勝手に里芋は少数派だと思ってましたー（爆）
nice!ありがとうございました。
お茶屋 さんへ
nice!ありがとうございました。
畑の帽子 さんへ
ええーおでんに里芋！
それこそ初耳です。
ぜひ今度リサーチしましょう～♪
nice!ありがとうございました。
すてぃっち さんへ
nice!ありがとうございました。
ぽとす さんへ
はいー撃沈です（爆）
おでん大根なんてあるんですねー。すっごい大根味がした♪
なんだーおでんにすればよかったなぁ。。。
芋煮もおいしいですよねー。あー芋煮もよかったなぁ。。。（爆）
nice!ありがとうございました。
mire3030 さんへ
煮っころがしもいいね！
でも、ワタシうまく煮っころがらないんですよねー、うーん。
でしょでしょー。普通のバニラソフトでしたー（笑）
nice!ありがとうございました。
デルフィニウム さんへ
nice!ありがとうございました。
by SAMEDI (2009-10-22 15:33)
わ～♪上品なけんちん汁♥
けんちん汁といえばうちでもサトイモです
けんちん汁も豚汁も、それぞれに家庭の味がありますよね＾＾
博多の実家ではおでんにはサトイモ、広島のダーリン家では
ジャガイモが入りますが私はどっちもOKです(笑)
by かおり (2009-10-24 21:21)
◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/
かおり さんへ
あ、おでんに里芋のおうち、また発見！
ウチはおでんもじゃがいもです。
おでんに里芋入れると、つゆがぬるぬるしないのかなー？
nice!ありがとうございました。
by SAMEDI (2009-10-25 00:08)
◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/
taka さんへ
nice!ありがとうございました。
by SAMEDI (2009-10-27 12:29)
◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/
bluebird さんへ
nice!ありがとうございました。
by SAMEDI (2009-10-28 12:27)