ワイルドストロベリーの無謀な挑戦 [HOMEMADE]
いよいよタネあかし。
真っ赤に実ったベランダのワイルドストロベリーたち。
今年は、
これで、
ワイルドストロベリー酒を作ります。
これは、初日の5月8日。
え？こんなちょっと？？
って、思ったよね（￣+ー￣）
これ、日々収穫ごとに追加していくんですよ。
- 作者: 柳瀬 久美子
- 出版社/メーカー: 文化出版局
- 発売日: 2007/10
- メディア: 単行本
ワタシが一番グっ！ときたレシピってのはこれだったんです。
すぐにでも作りたかったけど収穫量が少ない時期だったので、春を待っていたのです。
ホワイトラム400mlに対して、ワイルドストロベリーは300g。
1枚目の写真で10gですから、あとどんくらいかかるんですかねぇ…（笑）
保存ビンの横にキッチンスケールを常備して、重さを量ってから投入。
もちろん、忘れないようにカレンダーに書き込んでいますよ。
今日の収穫分、10gを投入したところ。
もうこんな風に赤色が出ています^^
今日で1週間経ちましたが、全ワイルドストロベリー量は40g。
まあ、いけるとこまでいってみます^_^;
タグ：ワイルドストロベリー酒
佃煮だと思ったのに。。。（笑）
お酒とはさすがＳＡＭＥＤＩさん、全然予想できませんでした！
300gしっかり穫れて漬けられた暁には、どんなお味がするのでしょう…？
う～ん、ワクワクしちゃいます☆
by あんもも (2009-05-16 00:15)
だんだん足してゆくんですね・・・
楽しみです。いちごから出た色が
ちょっと萌えだったりして・・・♪
by oko (2009-05-16 08:09)
全く予想していませんでした。
赤い色がかわいいです。＾＾
少しづつ投入って良いですね。
この形なら我が家の収量の少ないイチゴでもイチゴ酒が可能？
先日梅酒用の（梅シロップかも）青梅を注文しました。
ぼちぼち果実酒づくりが楽しい季節ですね。
by 畑の帽子 (2009-05-16 08:39)
色が綺麗。
by snorita (2009-05-16 08:42)
グラデーションみたいで、
キレイですね★
by お茶屋 (2009-05-16 10:16)
え～っ、すごい発想！！！
これはすごいです。
私なんて、去年収穫したワイルドストロベリー、中身が
すかすかになっちゃって、結局捨てました(>_<)
by いずみ (2009-05-16 11:32)
イチゴ酒 以前に作ったのですが 色の抜けたイチゴちゃんはｗ
びわ酒も お勧めですよ～って ^_^; のんべぇじゃありませんけど
by デルフィニウム (2009-05-16 20:48)
炊き込みご飯だと思ったのに・・・
キレイに色が出るんですね！美しい♪
完成したらキレイな赤になるのかな？
目指せ300g！
by たかち (2009-05-16 21:27)
◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/
あんもも さんへ
佃煮なわけねーし（はんにゃ：金田風で）
ジャムが失敗したのは加熱のせい？と思ったので、今回は非加熱（笑）
ワイルドストロベリーの収穫にすべてがかかっています。
nice!ありがとうございました。
oko さんへ
漬けて1ヶ月で実を取り出すって書いてあるんですけど、1ヶ月で300gは無理そうです^_^;
もっともっと赤くなっていくはず。。。
nice!ありがとうございました。
畑の帽子 さんへ
なかなか画期的な方法ですよね。
畑の帽子さんのとこでも、いかかですか？^^
今年の果実酒は、この本に出ていたもうひとつもチャレンジする予定です。
nice!ありがとうございました。
snorita さんへ
入れたそばから色が出るって感じなんですよ。
nice!ありがとうございました。
お茶屋 さんへ
このグラデーションがいずれ真っ赤に染まってくれるといいんですが。
nice!ありがとうございました。
いずみ さんへ
えー？捨てちゃったんですか？
スカスカって、時間をおきすぎちゃったのかな？
次に期待しましょう^^
nice!ありがとうございました。
angie17 さんへ
nice!ありがとうございました。
デルフィニウム さんへ
小汚いですよね、既に（爆）
びわ、大好きなんですよ。いつもちょっとしか食べられないから、漬けるのはもったいないかもー。
nice!ありがとうございました。
たかち さんへ
炊き込みご飯じゃねーし（はんにゃ：金田風で）
300g、すでにキツそう。
2年越しとか？（爆）
nice!ありがとうございました。
by SAMEDI (2009-05-17 00:34)
炊き込みご飯がよかったのにー(違 300ｇは大変そうだけど、ほんとにきれいな色が出てわくわくですね（＾＾）
by ぽとす (2009-05-17 01:23)
ああ、お酒だったんですね。
ということは、ラズベリーでもＯＫかな？
今年は地下茎でラズベリーが繁殖しているので、豊作が見込めます。
梅酒の残りの氷砂糖があるので、作ってみようかなあ？
by MERRY (2009-05-17 09:54)
わ～！ 収穫したものを追加しながら漬けこんでいくなんて
知らなかったなぁ～～
きれいな色のワイルドストロベリー酒ができそうですね♪
by mire3030 (2009-05-17 23:49)
種の付き方がワイルドですよ＾＾
そういえば、ばあちゃんが生きてたころ、毎年イチゴジャムを大量に作ってたっけ＾＾
ワイルドストロベリー酒は、目でも楽しめるお酒になりそうですね＾＾
by taka (2009-05-18 16:22)
わかるわかる＾ ＾。
毎日収穫して足していくという、このやり方。私もやりそうだ。
でも、収穫量が足りなくて、買ってきて足しそう。私の場合…。
by ビアンカ (2009-05-18 23:06)
◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/
ぽとす さんへ
炊き込みご飯じゃねーし（はんにゃ：金田風で）クドイ？（笑）
なんかね、日に日に300gの重さを感じています^_^;
nice!ありがとうございました。
MERRY さんへ
ラズベリー酒？うーん出来そうな気がしますよねぇ。
あーでも、ラズベリージャムも捨てがたいっ！
nice!ありがとうございました。
袋田の住職 さんへ
nice!ありがとうございました。
mire3030 さんへ
これって、意外と気が付かないですよねー。
でも、きっとこんなちょびっとずつのレシピではないはず（爆）
色は期待できそうですよね。
nice!ありがとうございました。
taka さんへ
種のつき方かー。
takaさんとこは収穫したイチゴは何かに変身するのかな？
ベースがそのままでも飲めるラムだから、失敗してもイケそう（笑）
nice!ありがとうございました。
ビアンカ さんへ
このレシピみて目からうろこが落ちましたよ。
ああなんで今まで思いつかなかったんだろうって。
すでに収穫量はヤバそうなので、イチゴ買うかと見切りに悩みます。
でももうイチゴ終わっちゃうよー。
nice!ありがとうございました。
by SAMEDI (2009-05-20 00:18)
完全出遅れ^^;
私には、待ち切れなさそうです。
でも色はグラデーションがきれいですね。
by saripapa (2009-05-21 23:11)
◎ご来訪いただきまして、ありがとうございます(^0^)/
saripapa さんへ
昨日でやっと60g投入しました。
あと240g（爆）
by SAMEDI (2009-05-22 01:10)